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    規章制度

    • 津市一中校長、教師繳費陪餐制度

      時間:2019-05-21    來源:本站原創    閱讀次數:6616


    • 為確保學生營養計劃食品安全, 進一步提高食品質量和服務水平,保障學生的飲食安全,根據上級有關要求,制定本制度。

      陪餐人員安排表

      時間

      值班領導

          值日教師

       星期一

      陳耘

       周德清   王峰

      星期二

      易建華

       楊斌    王先知

      星期三

      譚啟榮

      陳 建    彭 威

      星期四

      申 建

       余 楊    黎 明

      星期五

      魯丙林


       李 華    李 林

      (原則按此表執行,有事需請假,學校統一安排)總督查:曹

      1、實行校長、值班領導和教師陪餐制度,實行“三同”,即同樣繳費,同時就餐,同標準就餐。

      2、陪餐人員負責對所食用飯菜的外觀、口味、質量等進行認真評價,負責對食堂衛生環境、從業人員工作情況等進行監督,負責征求就餐學生的意見建議,并詳細做好陪餐記錄。

      2、陪餐人員負責維持食堂學生秩序和紀律。

      3、陪餐人員對以下情況應當立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:

      ①食堂衛生環境較差的;②食堂防蠅、防塵、防鼠設施不足的;③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽,女工作人員留長發、戴首飾的,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業人員職業行為要求的;④飯菜口味過淡或過咸的;⑤飯菜加工距銷售時間過長的;⑥其他應當及時整改糾正以確保食品安全衛生的情況。

      4、陪餐人對以下情況應當立即制止,并敦促食堂管理人員及時采取相應措施:

      ①食堂待出售飯菜未采取防蠅措施,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;②上餐剩飯菜未經冷藏保管,下餐繼續加工銷售的;④土豆有發青、發芽現象未充分去除的;⑤四季豆、土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達到中心加工溫度的;⑥飯菜有發霉變質等感官問題的;⑦飯菜有明顯的口味異常;⑧飯菜質量較差,學生反映突出的;⑨其他危害學生食品安全衛生的情況。

      5、陪餐人員就餐后發生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應當立即向校長報告,并對當餐同類食品就餐學生進行跟蹤觀察。


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